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大闸蟹在美泛滥成灾,要求抓到后冷冻上报,吃货网友:还不够我吃

Oct,13,2022 << Return list

大闸蟹,被中国视为不可多得的美食,一方面是基于其肥美的口感,另一方面是基于比较贵的价格。明人不说暗话,大闸蟹在对于大部分中国人来说,不是不爱吃,而是吃不起。可在中国市场价格几十块一斤的大闸蟹,在美国的社会地位可谓是名声狼藉,甚至还成为了美国的“通缉犯”。

中国大闸蟹上了美国“通缉令”

根据《华盛顿邮报》等多家美媒报道,美国国家生态研究中心对大闸蟹发出“通缉令”,称大闸蟹从大概八十年代就已经频繁出现在美国东切斯比克湾,而对原本依赖于蓝蟹渔获的切斯比克湾区的地区经济受到重大影响。

因此,美国人一旦打捞到大闸蟹,不管是死是活都不能再次放回水里,而是应该第一时间对其拍照并放进冰箱进行冷藏,然后将照片和捕获地点共同向当地生态部门进行举报。

美国所“通缉”的大闸蟹,又叫做中华绒螯蟹,是体型比较大的一类。经过长期的进化演变,中华绒螯蟹的头部与胸部完全合为一体,头部和背面都覆盖着一层坚硬的背甲,叫头胸甲。头胸甲呈圆方形,长大概在47毫米,宽大概是53厘米。

从外形来看,头胸甲的前半部比后半部窄,背面有些凸起,边缘有细颗粒。背部一般呈绿色,有时候由于生活水域的水质环境也会呈现赭黄色,这是它的一大特色功能,是为了适应环境和自我保护的颜色调节。

值得一提的是,中华绒螯蟹的甲壳十分坚硬,几乎在同水域生存的其他生物都难以对它产生伤害。难以被攻击,却攻击性十足以及长着一大堆尖牙利齿。在中华绒螯蟹前缘正中长着4枚齿突,称之为额齿;同时,左右前侧缘还长着4个锐齿,也叫做侧齿。

再加上胸部有强大的四对步足和一对螯足,形成中华绒螯蟹不仅行动敏捷,而且捕食凶猛。

它的食量大不仅十分强大且消化力强,再加上是杂食动物,因此在其生活的水域中,几乎一些生物都可以成为它的食物。

当生活在水草比较丰茂的天然湖泊中,更多地以水生植物为食。专家曾经解剖天然湖泊所养殖的中华绒螯蟹发现,其胃部80%以上是浮萍、丝状藻类、苦草等水生植物。

实际上,比起水生植物,中华绒螯蟹更偏爱动物性食物,比如鱼、虾、蚬、蠕虫、蚯蚓、轮虫等,对腐臭的动物尸体也很喜爱。

大闸蟹到底在美国干了什么坏事

之所以对大闸蟹深痛恶绝且发出“通缉令”,不是美国人不识货,而是美国快被大闸蟹逼疯了。美国人第一次发现大闸蟹的时候是在1965年,重点在于,当美国人发现大闸蟹的存在时,不仅只是入侵,而是已经泛滥成灾,广泛且密集地分布在美国五大淡水湖(苏必利尔湖、密执安湖、休伦湖、伊利湖和安大略湖)当中。

美国生态专家火速展开行动,抽样、检测、数据推演等一系列工作下来,发现生活在美国淡水湖中的大闸蟹超过7000万只,占地面积超过100平方公里。

由于大闸蟹的繁衍能力十分强大,每一次产卵数量在几十万到上百万之间纵使一年才产一次卵,可凭借着那么高的产卵量,以及大闸蟹孵化和存活率很高,以此类推,大闸蟹的繁衍能力简直让美国感到头皮发麻。

由于中美饮食习惯的不同,美国人的饮食中几乎不吃大闸蟹,因此大闸蟹在美国的各大水域当中几乎没有天敌的存在,繁衍起来更加疯狂。而当入侵生物对疯狂繁殖且泛滥成灾时,对于本地生物的生存空间无疑造成莫大的威胁,大闸蟹不仅抢夺美国各大水域当中其他本地生物的生活空间和食物,甚至还直接以当地生物为食,不仅造成严重的经济损失,甚至还造成了某些本地生物的生存亮起了红灯。

大闸蟹对美国所造成的损失不仅仅是对本地生物的戕害而造成的损失,还会对河床、河堤、桥梁等造成破坏。

因为,大闸蟹除了进食之外的其他时间都在打洞,并且还能每天爬行12公里,对相关水域造成严重的水质污染。总结来说,有大闸蟹的水域不仅到处是洞穴,一旦遇见强降雨便极有可能导致河堤坍塌。

并且有大闸蟹生活的地方长时间水质浑浊,不利于其他生物生存。而大闸蟹虽然是生活在淡水河或淡水湖泊中,但每到产子的季节便会回到大海中进行产卵,产子之后再回到淡水水域。大闸蟹在海中孵化之后也会回到淡水水域中生活,往返之间所形成的大规模迁徙,往往还导致地下排水系统严重堵塞。

大闸蟹如何入侵全球和横行霸道

对于原产于中国与韩国淡水水域中的大闸蟹是如何抵达大洋彼岸这个问题,专家给出的研究结果是,由于大闸蟹回到大海进行产卵,蟹子附着在船底或者船舶的压舱水被带到世界各地。大闸蟹不仅在美国泛滥大肆破坏,而是几乎从北欧国家的德国、比利时等国家,再到北美国家、美国等都被大闸蟹造成巨大损失。

就拿德国来说,德国科学家在1993年研究发现,德国所出现的大闸蟹是通过商务船的压舱水从中国移民到欧洲,而截止到当年调查研究之前,大闸蟹给德国所造成的经济损失已经超过8000万欧元,相当于6亿人民币。

另外,被誉为“北方威尼斯”的比利时也饱受其害。由于大闸蟹在比利时西北部城市布鲁日运河的河床上疯狂打洞,不仅对河床造成了破坏,对比利时的水路更是造成严重破坏,当地政府不得不想尽一切办法进行捕抓,仅仅用了半年时间就抓获了71.1万只大闸蟹。

对此,当地官员透露,纵使想尽办法进行捕抓,但仍然赶不上大闸蟹惊人的繁衍能力。

对于大闸蟹,曾经英国BBC还有一篇名为《中国大闸蟹是怎么把英国人逼疯的》专题报道,内容指出让英国人束手无策的大闸蟹,却不仅是中国人的美食,而且还卖得很贵,能够给中国带来经济效益。

实际上,中国也受许多入侵生物的煎熬和经济损失,我国所记载的入侵生物高达600多种。这只能说是全球经济发展和相互往来的产物,如何规避入侵生物的泛滥,依然是国际社会共同努力解决的问题。